Carlos Chaouen vivió en su ciudad natal, San Fernando hasta los 12 años, cuando se muda a Madrid. Estudió la carrera de Psicología, un master en psicoanálisis y realizó el período docente del doctorado en Cognición y Trastornos en la UAM.
(Estuvo como psicólogo en prácticas en hospitales psiquiátricos de Cantoblanco, Ciempozuelos, y Palencia.)Musicalmente empezó a tocar en un grupo llamado Crápulas Flor, pero acabó siendo cantautor, adoptando su apellido artístico de la ciudad marroquí Chef-Chaouen (Chauen).
A mediados de los 90 empezó a recorrer varias salas madrileñas, a menudo junto a Quique González y así acabó colaborando en el disco recopilatorio Cantautores: la nueva generación en 1997. Un año después graba su primer disco.
Su estilo musical ha sido denominado como "fusión de autor" pues como el mismo Carlos reconoce, sus influencias son muy variadas y van desde Joaquín Sabina hasta Silvio Rodríguez.Discografía * Carlos Chaouen (1998) * Maldita (2000) * Universo Abierto (2003) * Universo Abierto -Reedicion- (2004) * Tótem (2005)Participaciones en otros discos * Voz en «Una Corazonada» en el disco de Alejandro Martinez, Volviendo A Casa (2006).
* Voz en «Vestida De Domingo» en el disco de Paco Cifuentes, Adicto (2006). * Voz en «El Club» en el disco del grupo de rock El Color De La Duda, Perdiendo El Norte (2006). * Voz en «Verde» en el disco Anfibiótico de Joaquín Calderón (2005) * Composición de «La puesta de tu cara», en el disco Todo lo que quieres de Sergio Dalma (2005) * Letra de «Acuarela», en el disco Picasso en mis ojos de Diego el Cigala (2005) * Versión de «La mujer que yo quiero», en el disco Serrat… eres único 2 donde varios autores homenajean a Joan Manuel Serrat (2005) * Su canción «No me canso», incluida en su tercer disco, es versionada por Ana Torroja en su disco Esencial Ana Torroja (2005) * Su canción «La Vida Amurallada», incluida en su cuarto disco, aparece en el disco No os olvidamos (2005), a beneficio de las víctimas del terrorismo.
* Su canción «No me canso», incluida en su tercer disco, aparece en el disco Por la paz en Palestina (2004), a beneficio del pueblo de Palestina. * Su canción «Semilla en la tierra», incluida en su tercer disco, aparece en el disco Cosecha de esperanza (2004) a beneficio de Intermon Oxfam * Su canción «Vente», incluida en su segundo disco, aparece en el disco Liberando expresiones (2003) a beneficio de Amnistía Internacional * Voz en «Igual que a Walt Disney» en el disco Salva Vidas (2002) a beneficio de la asociación ALCER